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镁质强化瓷消毒餐具消毒如何掌握时间

2018-01-13

  镁质强化瓷消毒餐具是很多酒店的选择,消毒的方式有很多,首先消毒的温度要符合要求,也就是高温杀菌,另一个要素就是时间的掌握了。
  一、要使镁质强化瓷消毒餐具达到消毒效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。
  二、一般能引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。
  三、吃饭前用开水烫镁质强化瓷消毒餐具,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。
  四、蒸汽消毒:将洗涤洁净的镁质强化瓷消毒餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟。
  用开水烫镁质强化瓷消毒餐具,温度是远远达不到的,能杀死极少数微生物,要达到效果,还是要采用其他方法的,同时满足温度、时间的要求。

http://www.bdjsxd.com/,消毒餐具

 

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