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如何去除消毒餐具油污的原理

2018-01-02

  消毒餐具上的油渍是我们清理时最头痛的,其实,我们掌握它的一些原理方面的知识,就可以轻松有效的进行清理,下面给大家介绍一些相关内容。
  表面活性剂是消毒餐具洗涤剂的必要成分,表面活性剂分子通常含有一个较长的疏水链和一个亲水基。疏水链在水中处于不稳定的状态,有迁移到两相或多相界面上的趋势,以尽量减小与水的接触面积,结果使界面张力降低,从而产生润湿、增溶等功能。
  当表面活性剂浓度足够大时,表面活性剂分子在水中聚集,疏水链彼此靠在一起形成胶团,亲水基向外构成胶团表面。胶团内可以包裹油污,使油在水中的溶解度显着增大。再施以机虓作用,就能将油污从餐具表面除去。

http://www.bdjsxd.com/,消毒餐具

 

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